این کوکی‌های جادویی بدون گلوتن وگان بدون شکر اضافه شده و مواد ساده‌ای مانند شیر نارگیل، آرد بادام و شکلات تلخ درست می‌شوند. یک نسخه سالم تر از یک دسر کلاسیک.
اگر فکر می‌کردید که کوکی‌های جادویی به دلیل لبنیات، گلوتن یا قند زیاد ممنوع هستند، دوباره فکر کنید. این کوکی‌های جادویی وگان و بدون گلوتن هر چیزی را که می‌خواهید ارائه می‌کند: لکه‌دار، شکلاتی، ترد و کاملاً خوشمزه، بدون موادی که می‌خواهید از آن اجتناب کنید.
جادوی واقعی از یک سوئیچ ساده ناشی می شود: شیر نارگیل جایگزین شیر تغلیظ شده شیرین شده سنتی می شود و این بافت غنی و خامه ای را با پوششی طبیعی شیرین ایجاد می کند. این میله‌ها همراه با پوسته بیسکویت دارچینی و شکلات تلخ، به هر نت نوستالژیکی می‌رسند و در عین حال همه چیز را تمیز نگه می‌دارند.
چرا این کوکی های جادویی را دوست خواهید داشت:
- آنها بدون لبنیات و بدون گلوتن هستند، بدون اینکه بافت را از بین ببرند
- بدون شکر افزوده به لطف انتخاب هوشمندانه مواد تشکیل دهنده
- به راحتی در یک تابه با حداقل آمادگی درست می شود
- مناسب برای پخت غذا یا درست کردن دسر
- آنها پس از سرد شدن حتی بهتر می شوند
مواد تشکیل دهنده
دستورالعمل ها
- فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ظرف پخت 8×8 را با اسپری آشپزی اسپری کنید.
- کوکی ها را به غذاساز اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا خرده های ریز تشکیل شود.
- در یک کاسه متوسط، خرده های بیسکویت و آرد بادام را با هم مخلوط کنید.
- کره گیاهی را اضافه کنید و با چنگال آن را داخل مخلوط بریزید تا خمیر ترد شود.
- خمیر را به طور مساوی در قالب آماده شده فشار دهید تا یک پایه سفت و یکدست ایجاد شود.
- شکلات خرد شده، تکه های نارگیل و گردو را به طور یکنواخت روی پوسته بپاشید.
- شیر نارگیل را به آرامی روی آن بریزید و مطمئن شوید که همه چیز به طور یکنواخت پوشیده شده است.
- به مدت 32 تا 35 دقیقه بپزید، تا زمانی که روی آن طلایی و سفت شود.
- از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود و سپس به یخچال منتقل کنید تا ببندد.
کلید کامل کوکی های جادویی:
اگر همان روز آنها را برش دهید، نرم و شکننده می شوند. هنوز هم خوشمزه است، اما نه به آن ساختار.
برای برش های تمیز و سفت، حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید، اما ترجیحا یک شبه. این مرحله به میله‌ها اجازه می‌دهد تا بافت کلاسیک جویدنی را محکم کرده و توسعه دهند.
چاپ
میله های بیسکویت جادویی بدون گلوتن لبنیات بدون گلوتن
- زمان آماده سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 35 دقیقه
- زمان کل: 45 دقیقه
- تولید: 8 میله
- رژیم غذایی: بدون گلوتن
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت 8×8 را با اسپری پخت و پز آزادانه اسپری کنید. کوکی ها را در غذاساز بریزید و تا زمانی که خرده های ریز تشکیل شود، آن را پردازش کنید.
- در یک کاسه متوسط، آرد بادام و خرده های بیسکویت را با هم مخلوط کنید.
- سپس روغن کره را اضافه کنید و با استفاده از چنگال، مخلوط آرد و کره را برش دهید تا خمیر ترد شود. مخلوط خمیر را در قالب 8×8 فشار دهید تا صاف و یکنواخت پخش شود.
- شکلات، نارگیل و مغزها را روی پایه بیسکویت بپاشید. حالا شیر نارگیل را به طور یکنواخت روی آن بریزید. در فر قرار داده و به مدت 32-35 دقیقه بپزید. از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود و یک شب در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. یخچال برای محکم نگه داشتن این میله ها قبل از برش دادن و سرو کردن، کلیدی است.
نکته:اگه بذارید خنک بشه و همون روز برش بدید خیلی شکننده میشه. آنها هنوز هم خوشمزه هستند، اما به خاطر داشته باشید که یک شبه به زیبایی تنظیم می شوند! توصیه می کنم حداقل 2 ساعت آنها را در یخچال بگذارید.
طعم و بافت
این تکه ها شکلاتی غنی و شکلاتی از شکلات تیره هستند که با نارگیل برشته شده و گردوی ترد متعادل شده اند. پایه کوکی و آرد بادام طعم دارچینی گرمی را به آن اضافه می کند، در حالی که شیر نارگیل همه آن را با یک لایه خامه ای و کمی کاراملی می کند.
نکات و معاملات
- در صورت تمایل، گردو را با اسپند عوض کنید
- برای لقمه های کوچکتر به جای تکه های خرد شده از تکه های شکلات استفاده کنید
- بعد از پخت برای تضاد، کمی نمک پولکی روی آن اضافه کنید
- کمی نپخته تا بافتی نرم تر و چسبناک تر داشته باشد
ذخیره سازی
تا 5 روز در یخچال نگهداری شود. این میله ها بهتر است به صورت سرد یا پس از چند دقیقه در دمای اتاق مصرف شوند. همچنین می‌توان آنها را برای نگهداری طولانی‌تر منجمد کرد، فقط قبل از انجماد آنها را برش دهید.
این کوکی‌های جادویی بدون لبنیات و گلوتن ثابت می‌کنند که برای ایجاد یک دسر نوستالژیک و دلپذیر به مواد سنتی نیاز ندارید. آنها ساده، رضایت بخش و بسیار آسان هستند که دوباره و دوباره درست می شوند.
تخفیف بر روی محصولات بهداشتی مورد علاقه من!
متصل بمانید:
اینستاگرام: HealthyHelper
اسنک اینستاگرام: SnackLikeaChamp
فیس بوک: یک دستیار سالم
توییتر: @Healthy_Helper
Pinterest: Healthy_Helper
TikTok: SnackLikeAchamp
با من در آمازون خرید کنید. محصولات مورد علاقه، یافته های سرگرم کننده و بیشتر!
از Healthy Helper بیشتر بیاموزید
برای دریافت آخرین پست ها در ایمیل خود مشترک شوید.
3 پاسخ به “کوکی‌های جادویی بدون گلوتن وگان (ساخته شده با کوکی‌های واقعی!)”
این سایت از Akismet برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. با نحوه پردازش داده های نظر خود آشنا شوید.
برای به اشتراک گذاشتن مهمانی شام چیست! هفته خوبی داشته باشید و 4 جولای مبارک!
آنها آسان و خوشمزه به نظر می رسند! برای به اشتراک گذاشتن مهمانی شام چیست. امیدواریم هفته شما شگفت انگیز باشد!