برگر لوبیا و کلم [gluten-free + vegetarian] • یاور سالم

آنها از بیرون ترد، از داخل لطیف هستند و به لطف ترکیبی از پروتئین، فیبر و ادویه های پررنگ به طرز شگفت انگیزی پرکننده هستند. فرقی نمی‌کند به دنبال یک دستور غذای همبرگر سبزیجات سالم، روشی خلاقانه برای استفاده از کلم پیچ، یا یک غذای الهام گرفته از روز سنت پاتریک بدون سنگینی باشید، این دستور غذا همه کادرها را بررسی می‌کند.

چرا این همبرگرهای لوبیا و کلم پیچ را دوست خواهید داشت

این برگرها طعم نوستالژیک گوشت گاو و کلم را در یک دستور غذای ساده برگر گیاهی به تصویر می کشند.

• ساخته شده از مواد غذایی کامل ساده
• به طور طبیعی سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی است
• بدون گلوتن به لطف آرد نارگیل
• پخته شده نه سرخ شده
• ایده آل برای آماده سازی وعده های غذایی یا شام های آسان شب هفته

لوبیای سفید یک پایه خامه‌ای و محکم ایجاد می‌کند که شیرینی‌ها را کنار هم نگه می‌دارد، در حالی که کلم پیچ به بافت و شیرینی لطیف می‌افزاید. دانه‌های زیره آن طعم بی‌نظیر را به گوشت گاو می‌افزایند و طعم این همبرگرها را آرام‌بخش و آشنا می‌سازند.

مواد تشکیل دهنده

• 1 فنجان کلم، تقریباً خرد شده (حدود 111 گرم)
• 1/2 فنجان لوبیا سفید آبکش شده و آبکشی شده (حدود 74 گرم)
• 1 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری پیاز سفید، خرد شده
• 1/2 قاشق چایخوری آویشن
• 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی
• 1/4 قاشق چایخوری دانه زیره
• 1 قاشق غذاخوری سس سیب
• 2 قاشق غذاخوری خردل دیژون
• 1 قاشق غذاخوری آرد نارگیل
• 1 عدد تخم مرغ

طرز تهیه کنسرو همبرگر لوبیا و کلم پیچ

این همبرگرهای گیاهی به سرعت با استفاده از غذاساز جمع می شوند.

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. به آرامی با روغن آشپزی اسپری کنید.
2. کلم را پردازش کنید. کلم را به غذاساز اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا ریز خرد شود.
3. لوبیا و طعم دهنده ها را اضافه کنید. لوبیا سفید، سیر و پیاز را به غذاساز اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا مخلوط تا حدی یکدست شود اما هنوز کمی گلوله شود.
4. خمیر همبرگر را مخلوط کنید. مخلوط را به یک کاسه منتقل کنید. آویشن، پونه کوهی، زیره، سس سیب، خردل دیژون، تخم مرغ و آرد نارگیل را اضافه کنید. هم بزنید تا همه چیز به طور یکنواخت مخلوط شود.
5. پتک ها را شکل دهید. مخلوط را به شکل دو عدد همبرگر شکل دهید.
6. پخت. پتی ها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و به مدت 45 دقیقه بپزید و در صورت تمایل تا نیمه ورق بزنید تا سفت و کمی طلایی شوند.

چاپ

ارائه پیشنهادات

این برگرهای کنسرو شده لوبیا و کلم پیچ فوق العاده همه کاره هستند.

به آنها خدمت کنید:

• روی یک نان برشته شده با سالاد کلم
• روی یک سالاد سبز تازه
• همراه با سیب زمینی پخته
• برای گزینه ای کم کربوهیدرات در کاهو پیچیده شده است

برای طعم بیشتر، مقداری خردل دیژون را با سس سیب مخلوط کنید تا یک سس شیرین و تند سریع روی آن بریزد.

نکاتی برای بهترین همبرگرهای گیاهی

• بیش از حد مخلوط نکنید. حفظ مقداری بافت به همبرگرها کمک می کند تا کنار هم بمانند.
• از کاغذ روغنی استفاده کنید. این کار از چسبیدن آن ها جلوگیری می کند و به ترد شدن پتک ها کمک می کند.
• بعد از پخت اجازه دهید کمی استراحت کنند. این به آنها کمک می کند تا بیشتر سفت شوند.

یک پایه سبزیجات سرگرم کننده برای گوشت گاو و کلم

این همبرگرهای کنسرو شده لوبیا و کلم پیچ ثابت می‌کنند که یک غذای کلاسیک راحت می‌تواند به راحتی یک ارتقای سالم و گیاهی داشته باشد. آنها دلچسب، خوش طعم و مناسب برای کسانی هستند که می خواهند از طعم های سنتی گوشت گاو و کلم به روشی سبک تر لذت ببرند.

هنگامی که آنها را امتحان کردید، تعجب نکنید اگر این همبرگر گیاهی در چرخش وعده های غذایی هفتگی شما به طور منظم تبدیل شود.

35 پاسخ به “برگر لوبیا و کلم [gluten-free + vegetarian]”

1. 
   

2. رها کردن با دستور Redux. من در تمام ماه برای روز سنت پاتریک و ماه میراث ایرلندی-آمریکایی دستور العمل های ایرلندی درست می کنم. دستور پخت شما قطعا توجه من را به خود جلب کرد. پین کردم چون باید امتحانشون کنم! هرچند من گوشت گاو میخورم اما من همیشه به دنبال گزینه های بدون گوشت بیشتر هستم، به خصوص چیزهایی که خانواده ام می خورند. من این را در بالای لیست قرار می دهم (و به آنها نمی گویم چه چیزی در آن است!) خیلی جالب است!

   
   

3. عالی به نظر می رسد، من عاشق ترکیب طعم و تغییر گوشت گاو هستم!

4. املای درست (یکی از مهم‌ترین مشکلات من) و خلاصه داستان به تنهایی باعث می‌شود که من در این پست وسواس مرزی داشته باشم. اوه، و دستور غذا عالی است!

   
   

5. اوه اونا عالی به نظر میرسن من همیشه به دنبال همبرگرهای جدید برای امتحان هستم، به خصوص آنهایی که گیاهی هستند و همچنان سرشار از مواد مغذی هستند تا سطح بالای تمریناتم را تقویت کنند. اینها عالی خواهند بود!

   
   

6. اینها خوشمزه به نظر می رسند! من این را به دخترم منتقل می کنم زیرا او یک گیاه خوار است (امیدوارم او نیز به اشتراک بگذارد!). 🙂 توقف در SITS Girls Sharefest!

   
   

7. چقدر خلاقانه! من عاشق یافتن دستور العمل های جدید برای خوردن سبزیجات هستم تا در روز سنت پاتریک امتحان کنم. با تشکر برای به اشتراک گذاری!

8. من کلم پیچ را به بسیاری از دستور العمل ها اضافه می کنم. من این ایده را دوست دارم که آن را به یک پتی اضافه کنم.

9. […] همبرگر با لوبیا و کلم کنسرو شده//سیب زمینی شیرین و کره بادام زمینی//سبزیجات برشته […]

10. […] 2. برگر با لوبیا و کلم […]

11. این خیلی عجیب است، اما من هرگز گوشت گاو و کلم نخوردم. ما حتی زمانی که در ایرلند بودیم آن را نداشتیم، اما اینها خیلی خوب به نظر می رسند. آنها خیلی با هم خوب می شوند و من حتی نمی دانم که آنها بدون گوشت هستند. خوشمزه!

    
    

12. من عاشق همبرگرهای گیاهی هستم! با این حال، هرگز فکر نکردم آن را از کلم درست کنم. این یک ایده خلاقانه است، پین شده! من شما را در This is How We Roll Up Link پیدا کردم.

    
    

13. […] دستور غذا را دریافت کنید […]

14. سلام

    میدونی اینا خوب یخ میزنن؟ داشتم به این فکر می کردم که آنها را مونتاژ کنم، سپس آنها را از حالت یخ زده بپزم.

    ممنون از راهنمایی

    
    

15. من گیاهخوار هستم و این ایده را دوست دارم! من هرگز گوشت گاو و کلم نخورده ام، اما من کاملا جایگزین آن را انجام می دهم!!

    از اینکه این هفته به #bloggerspotlight پیوستید متشکریم

    
    

16. ما عاشق همبرگرهای لوبیا و سالاد شما هستیم! از اینکه دستور پخت عالی خود را در روز پنجشنبه کامل با ما به اشتراک گذاشتید بسیار متشکریم. امیدواریم روز خوبی داشته باشید و به زودی به دیدن ما برگردید!
    خانم هلن

    
    

17. سلام! آنها عالی به نظر می رسند و من نمی توانم صبر کنم تا آنها را قبل از رژه روز سنت پاتریک ما درست کنم. ساندی پتی – سوال سریع، متوجه شدم که مواد تشکیل دهنده لوبیا گاربانزو را می طلبد اما دستورالعمل ها به لوبیا قرمز اشاره دارند – کدام یک در اینجا بهتر عمل می کند؟ با تشکر

    
    

18. دارم پشت سر می دوم!! از به اشتراک گذاشتن دستور غذای خود در پیوند شام در هفته گذشته بسیار متشکریم!

    
    

19. این صدا بسیار شگفت انگیز است! من نمی توانم صبر کنم تا آنها را امتحان کنم!!

    
    

20. بسیار خوشمزه به نظر می رسد – حتما امتحان کنید 🙂

    
    

21. […] برگر با لوبیا و کلم کنسرو شده […]

این سایت از Akismet برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. با نحوه پردازش داده های نظر خود آشنا شوید.