انتخابی عالی که دوستش خواهید داشت… گیلاس ترش! این زیبایی‌های قرمز تیره و زیبا نه تنها دیدنی هستند، بلکه مملو از مواد مغذی مفید برای شما هستند که از درون به بیرون از اهداف سلامتی شما حمایت می‌کنند (1). چه آنها را به صورت خشک، یخ زده یا به صورت آب میوه دوست داشته باشید، گیلاس ترش یک راه آسان (و خوشمزه) برای نشان دادن مراقبت بیشتر به بدن شما است.
از نقش آنها در کاهش التهاب گرفته تا حمایت از خواب سالم، فوایدی برای این غذای فوق العاده وجود دارد که مطمئنیم علاقه شما را برانگیخته خواهد کرد (2،3،4). با پشتوانه تحقیقات و مورد علاقه متخصصان تغذیه ما، گیلاس ترش در مورد سلامتی روزمره بسیار بالاتر از وزن خود است.
در ادامه در مورد دلایلی که چرا متخصصان تغذیه ما گیلاس ترش را دوست دارند و اینکه چگونه آنها نیز می توانند شما را تا مدت ها پس از تمام شدن شکلات های ولنتاین سالم نگه دارند، بخوانید.
گیلاس تارت چیست و چه چیزی آنها را به یک غذای کاربردی تبدیل می کند؟
گیلاس‌های قرمز تیره و تیره یکی از اصلی‌ترین محصولات تابستانی در بازارهای سراسر کشور هستند (5). اینها گیلاس های شیرین هستند. یک لقمه، طعم آنها درست شبیه آب نبات است. آنها آبدار، با طراوت و غیر قابل انکار خوشمزه هستند (5). اما نوع دیگری از گیلاس وجود دارد که ارزش آشنایی با آن را دارد: گیلاس ترش (یا ترش). این زیبایی ها نسبت به همتایان شیرین خود روشن تر، پر جنب و جوش تر و حاوی قند کمتری هستند (5). و اگرچه ممکن است تیزتر باشند، اجازه ندهید که شما را گول بزند. گیلاس ترش مشتی از مواد شیمیایی گیاهی است که فواید سلامتی فوق‌العاده‌ای را که ما می‌شناسیم و دوست داریم به آنها می‌دهد (5).
پس چه چیزی گیلاس تارت را خاص می کند؟ از کمک به التهاب گرفته تا خواب بیشتر، آنها وضعیت فوق العاده غذایی خود را به دلایل خوبی به دست آورده اند (2،3،4). به همین دلیل است.
1. آنها سرشار از آنتی اکسیدان هستند – آنها به کاهش التهاب کمک می کنند
گیلاس ترش وضعیت فوق العاده غذایی خود را به یک دلیل بزرگ به دست آورده است: قدرت آنتی اکسیدانی آنها. آنها مملو از انواع مواد خوب مانند آنتوسیانین ها، پلی فنل ها، ویتامین ها، بتاکاروتن، اسید الاژیک و اسید کلروژنیک هستند (1). به این ترکیبات به عنوان خدمه پاک کننده کوچک بدن خود فکر کنید که رادیکال های آزاد را از بین می برند (مشکلات مزاحم که می توانند در طول زمان ایجاد شوند و باعث التهاب شوند) (2).
تحقیقات نشان می دهد که افزودن آب آلبالو ترش به رژیم غذایی می تواند به کاهش التهاب کمک کند و این میوه های کوچک پر جنب و جوش را به بهترین انتخاب برای هر کسی که به دنبال حفظ سلامتی کلی است تبدیل می کند (2).
2. محرک طبیعی برای خواب بهتر هستند
آیا در تلاش برای ورود به سیستم zzz کافی هستید؟ قطعا شما تنها نیستید. آیا نوشیدن آب آلبالو تارت را قبل از خواب امتحان کرده اید؟ اگر نه، این را دعوت خود برای تهیه کوکتل “دختر خواب آلود” در نظر بگیرید که در رسانه های اجتماعی شناور می بینید. گیلاس ترش به طور طبیعی حاوی ملاتونین است، هورمونی که به تنظیم چرخه خواب و بیداری شما کمک می کند (3). و علم آن را تأیید می کند: مطالعات نشان می دهد افرادی که آب آلبالو ترش می نوشند نسبت به کسانی که آب آلبالو نمی نوشند بهتر می خوابند (3).
طرف روشن؟ امتحان کردن آب آلبالو تارت ضرری ندارد! فقط مطمئن شوید که آن را به برنامه MyFitnessPal وارد کنید تا حدود 80 کالری در یک وعده 4 اونسی (6) داشته باشد. رویاهای شیرین
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
5 خوراکی که به شما کمک می کند بهتر بخوابید
3. آنها می توانند به ریکاوری بعد از تمرینات سخت کمک کنند
درد عضلات بعد از تمرین سخت؟ افزودن گیلاس ترش ممکن است کمک کند (7). تحقیقات نشان می دهد که افزودن گیلاس ترش به برنامه ریکاوری می تواند درد عضلانی را کاهش دهد و به بازیابی قدرت و قدرت کمک کند (7). برخی مطالعات حتی مزایایی را برای ارتفاع پرش و عملکرد دوی سرعت پیشنهاد می کنند (7). بعلاوه، گیلاس ترش می تواند به کاهش برخی از نشانه های التهاب در بدن کمک کند، و آنها را به تقویت کمی طبیعی برای ریکاوری پس از تمرین تبدیل می کند (2،7).
4. از سلامت قلب حمایت می کنند
بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر بزرگسالان در ایالات متحده است، بنابراین حمایت از قلب از طریق آنچه می خورید همیشه یک حرکت هوشمندانه است (8). گیلاس های ترش ستاره اینجا هستند. تحقیقات نشان می دهد که افزودن آب آلبالو ترش به رژیم غذایی افراد مسن می تواند به کاهش فشار خون سیستولیک و کاهش کلسترول LDL (“بد”) کمک کند (4). به لطف مشخصات غنی از آنتی اکسیدان، این گیلاس های پر جنب و جوش راهی ساده و خوشمزه برای عشق ورزیدن به قلب شما هستند.
چگونه گیلاس تارت را به غذاهای خود اضافه کنید
گیلاس ترش به اشکال مختلف مانند کامل، آب میوه، پودر، عصاره یا مکمل مورد مطالعه قرار می گیرد. به احتمال زیاد به صورت روزانه آنها را به صورت کامل، خشک یا آب میوه مصرف خواهید کرد، مگر اینکه برنامه ای را با یک متخصص تغذیه یا متخصص بهداشت دنبال کنید.
در اینجا چند راه ساده برای اضافه کردن گیلاس ترش به برنامه غذایی خود آورده شده است (فقط انواع ساده و بدون شکر اضافه شده را انتخاب کنید!):
- اسموتی ها: گیلاس تارت منجمد را در دسترس داشته باشید. برای داشتن آنتی اکسیدان و کمی قرمز، اسموتی ها را با هم مخلوط کنید. آنها به زیبایی با شکلات جفت می شوند – کاکائو یا پودر پروتئین شکلات را امتحان کنید.
- پودینگ بلغور جو دوسر چیا: گیلاس های یخ زده را برای رنگ، طعم و آنتی اکسیدان ها درون بلغور جو دوسر یا پودینگ چیا بریزید.
- سس ها و سس ها: آب گیلاس ترش طعمی تند به سس ها و سس ها می دهد. با مخلوط کردن آن در دستور العمل های مورد علاقه خود آزمایش کنید!
ردیف پایین
امیلی سالیوان، متخصص تغذیه MyFitnessPal می‌گوید: «گیلاس‌های لطیف نه تنها خوشمزه هستند، بلکه یک منبع تغذیه واقعی هستند. این میوه های قرمز پر جنب و جوش سرشار از آنتی اکسیدان ها، به طور طبیعی حاوی ملاتونین و پشتیبانی از همه چیز از التهاب گرفته تا ریکاوری ورزش و سلامت قلب هستند، این میوه های قرمز پر جنب و جوش راهی آسان برای دادن عشق اضافی به بدن شما هستند (1-7). چه آنها را تازه، یخ زده، خشک یا آب‌میوه مصرف کنید، افزودن گیلاس ترش به وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌هایتان آسان، خوشمزه و با پشتوانه علم است. آیا آماده‌اید گیلاس‌های تارت را به بخشی از برنامه‌های روزمره خود تبدیل کنید؟ وعده های غذایی خود را در MyFitnessPal ثبت کنید تا کالری، مواد مغذی و تمام مزایایی که این میوه های کوچک شاد برای روز شما به ارمغان می آورند را ردیابی کنید.
پست عشق در اولین لقمه: علم پشت فواید گیلاس ترش اولین بار در بلاگ MyFitnessPal پدیدار شد.
