خوردن کیوی باعث افزایش ویتامین C در پوست می شود

• محققان به طور مستقیم ویتامین C را در پوست واقعی انسان اندازه گیری می کنند – محققان نمونه های پوست گرفته شده در طول جراحی انتخابی را تجزیه و تحلیل کردند و سطوح ویتامین C را در خون، کل پوست، درم و اپیدرم ردیابی کردند و به آنها اجازه دادند تا ببینند ویتامین C تا چه حد از آنچه در جریان خون در گردش است، پیروی می کند.

• خوردن دو عدد کیوی در روز سطح ویتامین C را به سرعت بازیابی می کند. شرکت کنندگانی که وضعیت ویتامین C پایینی داشتند، روزانه دو عدد کیوی SunGold به مدت هشت هفته مصرف کردند که حدود 250 میلی گرم (میلی گرم) ویتامین C در روز را تامین می کرد.

این تغییر رژیم غذایی واحد ویتامین C را در خون به سطح اشباع رساند، به این معنی که جریان خون ویتامین C کافی را برای تامین کامل بافت‌های بدن، از جمله پوست، حمل می‌کند. پس از مداخله، افرادی که سطح پایه ویتامین C پایین‌تری داشتند، واضح‌ترین افزایش ویتامین C خون و پوست را داشتند.

• پوست تنها زمانی واکنش نشان می دهد که سطح خون افزایش یابد. شرکت‌کنندگانی که قبلاً وضعیت ویتامین C بالایی داشتند، تغییر کمی نشان دادند، که تأیید می‌کند که جذب پوست به آنچه در گردش خون موجود است بستگی دارد. اگر مصرف ویتامین C شما در حال حاضر بالا باشد، میزان مصرف کاهش می‌یابد، اما اگر کم باشد، بافت پوست پس از بهبود یافتن به سرعت پاسخ می‌دهد.

• غذا، نه مراقبت از پوست، باعث تغییر شد – هیچ کرم، سرم یا درمانی شامل نمی شود. بهبود فقط به دنبال رژیم غذایی بود. این یک نکته ساده را تقویت می کند: ساختار پوست به آنچه از طریق جریان خون به آن می رسد بستگی دارد، نه چیزی که روی آن اعمال می کنید. وقتی ویتامین C در خون کاهش یافت، تحویل به پوست کند شد و ذخایر داخلی کاهش یافت، صرف نظر از اینکه چه چیزی به صورت موضعی استفاده می شد. پذیرش ناسازگار، حمایت طولانی مدت را تضعیف می کند.

• پوست سریعتر جایگزین سلول های قدیمی می شود – لایه بیرونی پوست نیز سریعتر تجدید می شود. محققان این را با ردیابی تعداد سلول های پوستی که به طور فعال تقسیم می شوند، اندازه گیری می کنند. چرخش سریعتر به این معنی است که سلول های قدیمی و فرسوده زودتر جایگزین می شوند، که از بافت نرم تر و بازیابی بهتر پشتیبانی می کند. در همان دوره هشت هفته ای، فعالیت سلول های پوست نیز به طور پیوسته افزایش یافت. این مربوط به افزایش سطح ویتامین C در خون و پوست است، که نشان می دهد که تجدید به دنبال تامین مواد مغذی است.

• تمدید منوط به در دسترس بودن داخلی است – با افزایش گردش خون ویتامین C، فعالیت پوست نیز همراه با آن افزایش یافت. ویتامین C به طور تصادفی وارد پوست نمی شود. سیستم های حمل و نقل تخصصی آن را از جریان خون به سلول های پوست می کشاند. این توضیح می دهد که چرا سطح خون ثابت از دوزهای بالا گاه به گاه مهم تر است. مصرف منظم ویتامین C در رژیم غذایی این سیستم های حمل و نقل را فعال و سطح پوست را ثابت نگه می دارد. انفجارهای کوتاه کار مشابهی را انجام ندادند.

• سلول های سطحی پوست هنوز هم مفید هستند – سلول‌های نزدیک به سطح حاوی ویتامین C کمتری هستند، اما همچنان رشد و تجدید سریع‌تری دارند. حتی سطوح متوسط ​​داخلی نیز در صورت ثابت ماندن میزان مصرف، از گردش سالم تری پشتیبانی می کند. ویتامین C علاوه بر ساختار، بر سیگنال‌هایی که به سلول‌های پوست می‌گویند چگونه رشد، سازماندهی و تجدید می‌کنند، تأثیر می‌گذارد و به روشن کردن دستورالعمل‌های عملکرد سالم پوست کمک می‌کند.

• برخی از اقدامات پوستی یکسان باقی مانده است – همه ویژگی های پوست در طول مطالعه تغییر نکرد. نشانگرهای مربوط به واکنش به خورشید و قطعات خاصی از کلاژن تغییر قابل توجهی نشان ندادند و خاصیت ارتجاعی پوست کمی کاهش یافت. این نشان می دهد که اثرات مصرف کیوی به جای اینکه همه جنبه های پوست را به یکباره تغییر دهد، بر فرآیندهای ساختاری و نوسازی خاص متمرکز است.

1. هر روز روی غذاهای کامل غنی از ویتامین C حساب کنید – ویتامین C زمانی که از غذاهای کامل که ترکیبات حمایتی مانند فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها را نیز تامین می کنند، به بهترین وجه عمل می کند. این مواد مغذی به تثبیت ویتامین C و بهبود نحوه استفاده بدن از آن کمک می کنند. منابع قوی عبارتند از کیوی، آملا (که به آن انگور فرنگی هندی نیز گفته می شود)، پرتقال، توت فرنگی، گواوا، پاپایا، گریپ فروت، فلفل، کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، اسفناج و لیمو.

2. به جای تکیه بر افزایش های گاه به گاه، مصرف ثابت خود را حفظ کنید – ویتامین C ذخیره نمی شود، بنابراین دوزهای زیاد مصرف شده به صورت پراکنده باعث تامین پوست نمی شود. سلول های پوست به آنچه که هر روز در دسترس است پاسخ می دهند، نه به آنچه که گاهی ظاهر می شود. غذاهای غنی از ویتامین C را با وعده‌های غذایی که قبلاً می‌خورید جفت کنید تا مصرف آن به‌جای چیزی که باید به خاطر بسپارید، خودکار شود.

3. سبزیجات را به گونه ای آماده کنید که روده شما بتواند آن را تحمل کند – سلامت دستگاه گوارش بر میزان رسیدن مواد مغذی به پوست شما تأثیر می گذارد. اگر روده شما حساس است یا به راحتی تحریک می شود، تحمل مقادیر زیاد سبزیجات خام معمولاً دشوار است و اغلب علائم را بدتر می کند. بخارپز کردن ملایم یا پختن ملایم ترکیبات تحریک کننده را کاهش می دهد و در عین حال مقدار زیادی از ویتامین C را حفظ می کند. با بهبود هضم، افزودن تدریجی سبزیجات خام به افزایش دریافت مواد مغذی بدون استرس کمک می کند.

4. به طور کلی با یک رژیم غذایی سازگار با پوست از ویتامین C حمایت کنید— غذاهای کلاژن ساز را در اولویت قرار دهید و در عین حال چربی هایی را که ترمیم پوست را تضعیف می کنند حذف کنید. غذاهایی مانند آبگوشت استخوان، ژلاتین خالص و کلاژن، گلیسین، اسید آمینه ای را فراهم می کنند که بدن شما از آن برای ساخت و تثبیت فیبرهای کلاژن در پوست استفاده می کند.

در همین حال، روغن‌های گیاهی مانند کانولا و روغن آفتابگردان سرشار از اسید لینولئیک (LA) هستند، نوعی چربی غیراشباع چندگانه که به میتوکندری‌های شما آسیب می‌رساند و استرس اکسیداتیو بیشتری بر بافت پوست وارد می‌کند. جایگزینی آن ها با چربی های پایدارتر مانند کره، پیه و روغنی از محیط داخلی سالم تری برای نوسازی پوست حمایت می کند.

5. از کیوی به عنوان یک عادت ساده و قابل تکرار مراقبت از پوست استفاده کنید – کیوی یک راه عملی برای ثابت نگه داشتن ویتامین C دریافتی شما بدون تکیه بر مکمل ها یا برنامه ریزی های پیچیده ارائه می دهد. خوردن روزانه دو عدد کیوی دوز ثابتی از ویتامین C را در یک فرم کامل غذایی فراهم می کند که بدن شما به طور موثر جذب و انتقال می دهد.

قرار دادن کیوی به بخشی منظم از برنامه روزانه خود به حفظ سطح خونی که پوست شما برای حفظ ساختار، تجدید و انعطاف پذیری در طول زمان نیاز دارد، کمک می کند. هنگامی که مصرف ویتامین C ثابت می ماند و رژیم غذایی شما از ترمیم سلول پشتیبانی می کند، تحویل به لایه های پوست فعال باقی می ماند. این قوام درونی چیزی است که به پوست اجازه می دهد تا با افزایش سن، استحکام، تجدید و انعطاف پذیری پوست بهبود یابد و حفظ شود.